Les éditions du Paon propose des carnets et cartes entièrement pensées et réalisées en France. Tous les carnets et cartes sont imprimés artisanalement sur papier recyclé avec le plus grand soin sur la mythique presse typographique Heidelberg dans l’atelier de la région nantaise. Ce procédé d’impression a la particularité de laisser une légère marque dans le papier, ce qui confère un certain caractère aux carnets, qui sont également sublimés par un marquage à chaud bronze et une couture singer.